Le canon ne tonne plus sur les hauts de Saint-Emilion mais la Dordogne somnole toujours dans la vallée que surplombe le château Rochebelle, désormais étiqueté Saint- Emilion Grand Cru Classé. Un décor de rêve.
Pareil à « l’Invitation au voyage » de Baudelaire qu’on estropiera à peine pour dessiner un endroit qui vaut bien l’en verre : parce que là tout n’est qu’ordre et beauté, lumière, calme et volupté.
Il y fleure bon la paix et la sérénité, et le flâneur de la rive peut y boire et voir à loisir. Et encore ! Le point de vue ne dit pas tout de ce qu’il dissimule au visiteur qui poussera jusqu’au Saint des saints : la magie des monolithes et du vin qui laisse la trace d’une émotion proustienne.
Ici, la lumière est pâle et la pierre philosophale. Dans les nuages, Pégase s’amuse. Car le vin qui vieillit en ces caves, dans les fûts du plus noble chêne lui dispute une même alliance : l’élégance et la puissance.
Et la robe, alors ! C’est pour çà qu’on dit de Rochebelle, comme d’un étalon, qu’il est un vin racé.